Conociendo Buenos Aires (parte III)

En el tercer y último post que voy a escribir sobre mi estancia en Buenos Aires, me voy a centrar en la gastronomía y el polo.

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En Buenos Aires hay cientos de restaurantes buenísimos para conocer, pero lo cierto es que mis días allí eran limitados y no pude conocer todos. Os voy a contar en cuales estuve, para así daros ideas en caso de que algún día tengáis planes de viajar allí.

*COMIDA GOURMET

Es lo que se ofrece en el restaurante TOMO I (www.tomo1.com.ar). En Argentina no existen las estrellas Michelín, pero si existieran, este restaurante se las llevaría todas. Fue fundado por dos hermanas, Ada y Ebe. Una de ellas, ya fallecida, era química y le encantaba aplicar sus conocimientos sobre esa materia a la cocina. De ahí la creación de recetas únicas, que hoy se pueden degustar en este exquisito restaurante, situado en el Hotel Panamericano (www.hotelespanamericano.com). Es difícil recomendaros un plato concreto porque todos estaban de muerte, pero el medallón de lomo con cebollas caramelizadas, puré de coliflor y sus flores, se llevó la palma.

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*EXQUISITAS PARRILLAS

En Argentina son famosas las parrillas o asados. Mi primer asado del viaje lo tomé en La Isla El Descanso, y el segundo fue en el restaurante Fervor (www.fervorbrasas.com.ar) donde los preparan, tanto de carne como de pescado. Están de muerte!!!

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*ALMUERZO CHIC

Fue el que tuve en el Hotel Palacio Duhau Park Hyatt Buenos Aires (www.buenosaires.park.hyatt.com). Este es otro de los hoteles a los que os recomendaría ir si vais a Buenos Aires. Es la bomba!! El edificio es un antiguo palacio construido durante los años 30 (Belle Époque argentina) e inspirado en el Château de Marais. Además de su fachada, en el interior también se conservan impresionantes vestigios del palacio de aquel entonces que, fusionados con la decoración moderna de hoy, lo hacen muy exclusivo. En el Hotel hay varios restaurantes. Yo estuve en el italiano, donde probé una refrescante sopa de melón y un riquísimo risotto de remolacha y parmesano. Otra plan que organiza el hotel y que me encantó, fue una apetecible cata de vinos acompañada de una gran variedad de exquisitos quesos argentinos.

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*CENA COOL Y DESENFADADA

La Panadería de Pablo (www.lapanaderiadepablo.com), ubicada en pleno barrio de San Telmo, me chifló. Su comida es sencilla, pero con un toque que la hace única. La decoración y el ambiente me pareció muy “cool”. Tuve la suerte de conocer personalmente al dueño, Pablo Massey, al que ya le han publicado varios libros de cocina.

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*CENA AGRADABLE

Fui con amigos al restaurante SUCRE BAR GRILL (www.sucrerestaurant.com.ar). Este es un sitio que, aunque ya lleve mucho tiempo abierto, sigue estando en la mente de los argentinos. La especialidad es el cordero y, además, tienen una importante bodega que alberga más de 400 etiquetas diferentes. Fernando Trocca, que sale solo en la foto, es el chef y fundador.

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*CENA “IT”

Si hubiera que elegir un restaurante “del momento” en Buenos Aires, este sería Leopoldo (www.leopoldorestaurante.com.ar). Allí, además de tomar unos súper cocktails (como no, yo me tiré a por el mojito: mi preferido!!), probé una original comida con influencia, tanto asiática como peruana. Si tuviera que poner un pero, serían los incómodos sillones, pero el ambiente es muy divertido. Además, al final de la noche, el restaurante se acaba convirtiendo en un bar de copas!!!

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*CAFÉ TRADICIONAL

Este lo tomé en La Biela (www.labiela.com), que tiene más de 60 años y está situado en el barrio de La Recoleta. Tiene fama mundial por la cantidad de personajes ilustres que han pasado por ahí. Desde Fitipaldi, Fabrizio Ferrari, Francis Ford Coppola hasta el Rey Don Juan Carlos, Joaquín Sabina, Joan Manuel Serrat y Jorge Luis Borges.

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*ALMUERZO PORTEÑO

Otro de los sitios agradables para ir a almorzar en Buenos Aires es Puerto Madero (www.puertomadero.com). Allí hay un amplio abanico de restaurantes, con distintos tipos de cocina, para elegir. Recomiendo el peruano Osaka (www.osaka.com.pe). Los días de sol, resulta muy agradable sentarse a comer en la terraza mientras la gente pasar, y lo barcos navegar por el Río de la Plata. Los “docks”  reciclados (edificios rojos), constituyen el principal patrimonio histórico arquitectónico, y es la marca de identidad portuaria de la zona.

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Ahora, hablemos de polo. El polo es otra de las tradiciones relacionadas con Argentina, ya que este país ha sido el dominador absoluto de este deporte, puesto que cuenta con los jugadores mejores del mundo!!! Una de las tardes que estuve en Buenos Aires, tuve la suerte de disfrutar de un gran partido de polo en Puesto Viejo (http://puestoviejoestancia.com.ar/es) , donde yo misma me ocupé de crear el equipo Pedro del Hierro. Fue emocionante!!!

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Otro de los días que disfruté del polo, conocí a Horacio Heguy. Él, junto con su hermano Bautista, son dos jugadores de polo muy considerados y con fama internacional.

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Disfrutar del atardecer en el campo argentino es otro de los momentos mágicos de los que disfruté durante mi viaje. Las imágenes me recordaron a las que se describen en la novela “ A la sombra del Ombú”, escrita por Sandra Montefiore.

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Y después del atardecer, llegó el momento de disfrutar de la chimenea y de una cena especial en el campo…Momentos mágicos que guardaré en mi memoria para siempre…

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Antes de despedirme y contaros mi aventura en El Calafate en mi siguiente post de mi periplo argentino, deciros que estoy muy contenta con la entrevista que me hicieron en la importante revista de moda argentina Para Ti (www.parati.com.ar) y donde hablé de mi libro “Vestir con Estilo”.

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Y ahora me despido hasta mi siguiente post,
en el que haré un breve “kit kat” en mi viaje argentino, para contados sobre la Semana Santa en Sevilla.

¡¡¡Espero que estéis disfrutando de Argentina, tanto como lo hice yo!!!

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8 Comentarios

  1. Carmen ha dicho:

    Estuve en Buenos Aires el año pasado… que pena no haber tenido estos posts antes para haber disfrutado de esa ciudad tanto como lo has hecho tú, me han entrado ganas de volver y recorrer uno a uno todos los sitios que recomiendas. Lo haré, seguro!! Muchas gracias por tu trabajo tan estupendo!!

  2. Patricia ha dicho:

    María me están encantado tus post sobre Argentina, un pais que a mi marido y a mi nos hace mucha ilusión conocer, y el libro “A la sombra del Ombú” no puede ser mas recomendable, un besazo.

  3. Ali ha dicho:

    Genial!!!!!!!! sigo tomando nota jajajaja

  4. patrioro ha dicho:

    que buena pinta todo!!! bonitas fotosss
    Besos
    EL ARMARIO DE UNA SHOPADDICT BY PATRIORO
    http://patrioro.blogspot.com.es/

  5. Tina Banks ha dicho:

    El te a las 5 del Alvear es lo mas!
    http://www.elblogdetinanabanks.com

  6. Ana ha dicho:

    Gracias por la visita!!! Este es mi país!!!! =)

  7. Pues yo sigo disfrutando muchísimo con tu periplo argentino, me encantan tus post siempre. Mil gracias por todas las ideas, qué ganas de ir!!!
    No soy muy de jugar al polo, pero te diré que muy buen ojo con el equipo que formaste, jeje, ¡¡estupendos!!
    Un besito y feliz semana
    Mary
    http://travelling-chic.blogspot.com.es/

  8. Mariana ha dicho:

    Ahora pronto… la ¨I Semana gastronómica de España en Buenos Aires¨ 😉
    Del 13 al 21 de abril en los mejores restos de la ciudad!!!

    http://www.elblogdelasciudades.com.ar/

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